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乐鱼官网App-07-04 14:41:14  谭超

葡萄与葡萄酒工程系-罗瑜

罗瑜,女,云南禄丰人,在读博士,讲师,中共党员。

 

一、学习经历

2006.09—2010.06,云南农业大学食品科学与工程(蜂学及蜂产品加工方向)学士

2010.09—2013.06,云南农业大学食品科学硕士

2022.09至今,云南农业大学食品科学在读博士

 

二、工作经历

2013.09-2014.03,借调云南省食品安全委员会办公室工作

2014.04-2016.09,乐鱼官网App助教

2016.09至今,乐鱼官网App讲师

 

三、获奖情况

1)云南农业大学优秀共青团干部、毕业生就业工作先进个人,2015.

2)云南农业大学十佳班主任辅导员,2016.

3)云南农业大学优秀党务工作者,2016.

4)云南省第八届班主任辅导员职业能力大赛一等奖,2017.

52018第十届云南省高校辅导员年度人物,2018.

 

四、教学工作

承担本科生《食品分析》、《软饮料工艺学》、《食品物流管理学》、《葡萄酒化学》专业课程;主持校级教改项目2项,院级课程思政项目1项。

 

五、科研工作

从事食品营养与安全研究,主要为功能性成分的提取以及评价,同时涉及葡萄酒化学的研究。主持云南省科技厅青年项目1项,在《JournalofAgriculturalandFoodChemistry》、《食品科学》、《食品工业科技》、《中国食物与营养》等期刊发表论文10余篇。

1、主要科研项目

云南省科学技术厅项目(青年项目),石榴花多酚细胞抗氧化及HepG2细胞毒性和抗增殖作用研究(2018FD023),2018.06—2021.05,结题,主持。

2、代表性论文

1PengfeiLi,ChunlanLiu,YuLuo(罗瑜,并列第一),HuinengShi,QiLi,CierPinChu,XuejiaoLi,JianliYang,WeiFan.OxalateinPlants:Metabolism,Function,Regulation,andApplication,JournalofAgriculturalandFoodChemistry,2022,70(51):16037-16049.

2)杨锟,车一鸣,黄斯琦,赵立鹏,罗瑜(通讯作者).石榴花游离型和结合型多酚提取物抗氧化活性探究,食品工业科技,2021,42(22):290-296.

3)早浩龙,刘春兰,黄珍华,徐瑞,施辉能,龙光强,罗瑜(并列通讯),范伟.基于全基因组的三七HMA基因家族鉴定与生物信息学分析,分子植物育种,2021.

3、代表性专著

1)《食品营养与安全》,参编,云南出版集团公司云南科技出版社,190千字,2014.

2)《普洱茶保健功效科学读本》,参编,云南出版集团公司云南科技出版社,250千字,2014.

 


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